柑桔园的秋冬季管理（包括椪柑、温柑、南丰蜜桔、天草、甜橙、脐橙、胡柚、甜柚等）：
1、 灌水：做好秋季防旱工作，半月无雨的情况下要灌水一次。
2 、施肥 ：为解决梢果所需养分，对挂果量多的树施攻梢壮果肥，每株用尿素0.15公斤、复合肥0.75公斤混合沟施。同时，用0.3%尿素＋0.3%磷酸二氢钾；或沤熟花生麸＋人尿10公斤兑水50—60公斤；或2%过磷酸钙浸出液、0.3%硫酸钾、0.3%硫酸镁、0.2—0.3%磷酸二氢钾等溶液喷施进行根外追肥，每隔7—10天左右喷施1次，连喷2—3次。对长势壮旺而挂果少的桔树则以磷钾肥为主，少施或不施氮肥，以防止氮肥过量出现秋梢贪长的现象。
柑桔在10月下旬开始花芽分化，到翌年3月底结束。应在采果前后施1次采果肥，一般盛产桔树每株施有机复混肥15—20公斤，磷钾肥1—1.5公斤。以利促进恢复树势和花芽分化，并增强树体的抗寒能力。采果后应喷1次0.3%尿素＋0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥，并进行1次灌水，以利恢复树势，保叶过冬。
3、及时采收果实： 果实在树上过冬会消耗树体养分，不利于树势恢复，枝条也易受冻且抽出的枝条柔弱。 过迟采收会使橘果品质下降。
4、深翻扩穴： 基肥应结合深翻扩穴，在10～11月进行，因这时根系处于生长期，施肥伤根后能及早愈合，促发新根。晚熟种未来得及施基肥的，应在霜冻前选晴天进行，注意扩穴后，要立即埋肥、填土，以免根部受冻。这次施肥是为明年优质丰产打基础，应以腐熟的有机肥为主，施肥量占全年45～55%。
深翻改土的方法：在行间或株间顺定植穴外缘（或扩穴沟的外缘），开沟：宽40～50厘米、深50～60厘米 ，注意不要留隔墙，今年扩行间，明年扩株间，逐年轮换进行（如是挖沟栽植的株间可以不扩）到扩通为止。
挖沟时，将表土、心土分开堆放，然后分层下肥，先下粗肥，后下精肥，通常结果树要求斤果斤肥。最下一层每株树放入稿秆，鲜草40～50公斤（或稻草5公斤），填上10～15厘米表土、踩紧，再填精肥（腐熟的禽畜粪40～50公斤或腐熟的枯饼2.5～3公斤+钙镁磷1公斤+石灰1公斤拌3倍的土，填入沟内），盖土踩紧，堆培的土应高出地面15～20厘米。做到“开沟见须根，沟内不修边，拌匀和踩紧，方向年年变”。
5、抹除晚秋梢：10月中下旬以后抽发的晚秋梢，生长不充实，易受冻害，要及时抹除，以免受冻。
6、清园、喷药：要及时将桔园中的病虫危害枝果及枯枝，落叶清除，集中烧毁，以减少越冬病虫基数，并喷布一次波美0.8～1.0度的石硫合剂，杀灭越冬害虫。也可用市面购买的30%机油。石硫微乳剂1000~1200倍液喷布，效果也好。
7、整形修剪：通常柑桔类的休眠修剪都在春季（雨水——春分）进行，赣南气温较高，脐橙萌芽较早，可在萌芽前进行。
幼树完成整形修剪：对过长的夏梢留6～8叶摘心或短截，过旺枝疏去重叠、过密植、短截徒长枝，以减少体内养分消耗，增加桔园通风透光，同时能提高好果率。小老树在春芽明发前短截。
成年树：抹除晚秋梢，剪去过密大枝，疏除主枝、侧枝上的密弱枝，剪去兜部主干上的实生分蘖，剪去干枯枝、病虫枝、果柄等，做到桔树枝干分布均匀，通风透光。
