信丰县充分发挥丰富的农产品资源优势，创建农产品加工创业基地，大力发展农产品加工业，不断带动特色农业的快速发展。目前，该县有农产品加工龙头企业57家，年产值超过10亿元，发展壮大了十大特色农业产业，为农民人均增收1600元以上。
信丰县通过农产品加工龙头企业牵引和政策帮扶，把农产品加工业打造成富民强县的朝阳产业。该县在信丰工业园区规划建设了总投资1.8亿元、占地1000亩的农产品加工创业基地，围绕农产品加工创业基地，培育了一大批具有带动能力的农产品加工业群体。目前，已引进农产品加工企业20多家，联结种养基地59万亩，带动3万多名农民增收致富，初步形成了甜玉米、蔬菜、食用菌、饲料等农产品加工体系和企业联基地、基地带农户，产供销一条龙、贸工农一体化的特色农业产业体系。前不久，信丰县农产品加工创业基地被国家农业部列为第二批全国农产品加工创业基地。
该县借助农产品加工创业的资金、技术、政策等资源，积极扶持农产品加工龙头企业扩大生产规模，引导企业提升产品质量。针对企业在产业发展方面资金不足等问题，该县在全省率先启用授信贷款模式，破解农产品加工企业融资难的困局。凡获得授信的企业、大户，可以根据担保形式的不同和信用等级的不同，享受10%至20%不等的利率优惠。中国农业银行信丰支行还以惠农卡为媒介，优选信用观念好、经营效益高、带动效应强的小额贷款农户，给予额度最高达100万元的农户大额贷款和支持。
