标准化：撑起信丰现代农业发展一片天
□王金水 吴冬玲 特约记者王寨华
信丰县广大农户标准化种植的超甜玉米大量流入食品企业加工车间。特约记者肖承洪 摄
图为信丰县大塘埠镇樟塘村标准化烟叶生产基地——红塔品牌优质原料示范基地。 特约记者肖承洪 摄
夏收时节，信丰县西牛镇上龙村农业大户邓云飞种植的15亩甜玉米获得大丰收，总产量达1.5万多公斤，可带来近4万元收入。赚了个盆满钵满的邓云飞喜滋滋地说：“由于推行了从生产到销售为一体的标准化模式，我们老表种植的甜玉米效益越来越好，根本不用担心种植技术和销售问题！”
信丰县在发展现代农业过程中从抓农业标准化入手，将农产品质量安全问题放在首位，引导农民因地制宜，推进农业基地标准化建设，调整农业经济结构，撑起了现代农业发展的新天地。该县先后被省委、省政府评为“全省农村经济结构调整先进县”“全省标准化工作先进单位”等。去年，该县农业总产值突破30亿元，达30.3亿元，增长12.1%；农民人均纯收入4958元，增长14.8%。
规范化种植，农民钱袋鼓了
“这是采用科学标准种植的示范田，别看菜苗少，收入却高了。”信丰县古陂镇天光村农民殷荣福指着绿油油的蔬菜基地高兴地说。原来古陂镇菜农按照规范化种植标准种的无公害蔬菜，以高于市场10％的价格出售，蔬菜种植户年均收入可增加2万元以上。
规范化种植要求种出的农产品稳定、可靠，达到无公害、无污染的标准，田间操作对土壤、水分、肥料和种植的深度、密度都有具体的技术标准。为此，信丰县质监、农业等部门对有意从事农业综合开发、发展种养业的农民，进行专题培训，提高农民实施农业标准的意识和能力，并通过网站、电视等载体对农业标准化进行大力宣传，将实施农业标准化目的、意义宣传到每一个企业和农民，先后组织参与制定了《信丰赣南脐橙》《信丰甜玉米》《水半夏》3项8个省地方标准，使各项技术指标参数逐步适用于无公害食品和绿色食品标准要求。
据了解，在政府和市场的推动下，信丰县联合华南农科院对半夏实施标准化种植，建成江南首个水半夏脱毒苗木基地，脱毒半夏产量从每亩350公斤增加到600公斤左右；信丰脐橙标准实施后年均总产量可达7999.32吨，增加2786.11吨，增长53.44%；甜玉米标准化生产后市场销售价从每公斤2.5元提高至3.8元。
产业化经营，农业产业活了
近日，笔者在信丰县安西镇标准化脐橙基地看见，郁郁葱葱的脐橙树挂满了果实，园内滴灌、太阳能杀虫灯、专业的脐橙分级打蜡设备等现代农业设施一应俱全。据介绍，这种集规模生产、加工包装、分级打蜡为一体的生产模式可使商品果率提高20多个百分点。
按照产业聚活力的思路，信丰县围绕脐橙、蔬菜、小辣椒、草菇等特色农业，采取多种措施推进农业转型跨越发展和农民增产增收，县财政拿出200余万元资金对标准化生产示范基地给予基础设施、检验检测设备进行补贴，并对全县标准化生产种植户按实际种植面积，每亩给予200至300元的相应补贴。采取“企业+合作社＋基地＋农户”运作模式，以“培育龙头，壮大规模，拉长链条，优化结构，提升水平”的发展战略，不断规范发展农村合作经济组织，激活农业产业链，初步形成生产有基地、加工有企业、营销有组织、流通有市场、出口有渠道的产业化经营新格局。
目前，该县已培育包括蔬菜、甜玉米、食用菌生产经营、冷藏、加工、包装等在内的农业龙头企业74家，新增年销售收入500万元以上的龙头企业5家，新引进农业产业化项目15个。
品牌化面市，农产品不愁卖了
如今信丰县越来越多的“农字号”产品佩戴“身份证”闯市场，由于这些贴有商标、产地防伪查询码的农产品绿色、健康，质量有保障，深受广大消费者青睐。“我们的草菇，原来500克仅能卖5元钱，现在通过加工、包装、注册商标，同样的重量能卖到10元，还常常不够卖！”自从注册了信丰草菇商标，信丰县大阿镇西江村村民肖庆红不再为销路发愁了。
近几年，信丰县质监部门通过全面推行农产品规范化种植到品牌化面市，大力实施品牌战略，鼓励农民和农业企业参与绿色食品和无公害农产品的标准化生产，提高农产品生产水平、档次和市场竞争力。依托无公害基地的标准化生产，不断创优农业品牌，以农产品展销会、推介会等形式提高农产品知名度和市场竞争力。加强农产品专业市场建设，增强市场服务功能，推进品牌农产品专销柜、放心店建设，不断提高品牌农业的辐射面。
据了解，信丰脐橙申报取得了原产地保护标志后，赣南果业信丰分公司、长安园艺场等一批脐橙场被定为直接出口备案基地，脐橙出口基地及周边果园的果品销售价位比其他基地高出1元/公斤，每年直接为当地果农增收3110万元。此外，“天缘”萝卜脆、“信丰脐橙”、“信明”红瓜子等 50多个品牌的农产品走俏国内外超市，销售价格提高了5倍以上。
