信丰县大阿镇禾秋村是个半夏种植专业村，这个仅有1800多人口的小村素有“中国半夏第一村”之美誉。
近日，记者慕名前往这个位于信池公路上的“明星”村庄。禾秋村主任邹庆财对记者说：“半夏带动了圩镇的繁荣，现在禾秋圩天天开市，就连与禾秋相邻的油山、西牛等乡镇的村民也常常到这里赶集。”
禾秋全村耕地1110亩，其中900多亩种上了半夏。据介绍，每年立冬过后，禾秋村集散的半夏量超过3500吨，占全国半夏年需求量的87.5%，是名副其实的“中国半夏第一村”。
“今年半夏长势不错，每亩收600公斤没有一点问题，我家种了7亩多半夏，按14元每公斤算，今年半夏收入能达五六万元！”在禾秋村上叶屋小组，载着满满一车小辣椒往圩上运的村民刘传青风风火火地说。在禾秋村部附近，“华丰半夏合作社”几个大字映入眼帘。据邹庆财介绍，这是2007年禾秋村在半夏产销协会的基础上组建起来的独立法人。村里以“农户+合作社+市场”的方式发展半夏产业，不仅促进了村民抱团闯市场、增产增收，还辐射带动了大阿全镇及油山、正平、小河、西牛等乡镇农民种植半夏。去年，信丰县种植半夏9000多亩，产干半夏3000多吨。
产量上来了，相关加工企业也得到了发展。为延伸半夏产业链，大阿镇通过扶持能人、招商引资等方式，在境内兴办起了3家半夏烘干切片加工厂，产品出口远销至日、韩等国家。
