兴国县茶园乡是传统的红薯种植大乡，全乡各村均有红薯种植，其中里溪村、教富村、豪兴村三个村红薯种植面积较大，品质最好。该乡红薯种植品种主要以种植当地长白红薯为主，当地长白红薯体长肉白，味道甘甜，按照当地传统方法制成的“倒蒸”红薯干因色如琥珀、味若甘醴、柔韧适口、保健美容而享誉全省乃至全国。
近年来，茶园乡党委政府非常重视红薯产业发展，把红薯生产作为我乡农业生产的重头戏来抓，通过积极探索产业发展新模式，争取上级政策支持，大力扶持红薯产业发展，鼓励红薯生产种植，使红薯产业成为该乡特色支柱产业之一。
一、积极探索企业加农户的发展模式。积极联系兴国县著名食品生产企业百丈泉食品公司，通过农户与企业签订鲜薯和红薯干收购合同的方式开展产业合作。企业向农户提供优质红薯苗种，并派出生产技术人员进行全程跟踪服务，提供全套先进种植技术指导，并在各村选择种植大户作为百丈泉公司会员，享受公司会员待遇。充分利用企业的技术和销售渠道，让红薯种植户没有后顾之忧。目前已有1200户大户与百丈泉公司签订了合同，新发展会员100多户，新育种苗150余亩。
二、积极争取上级政策支持。积极联系县扶贫和移民办对该乡红薯种植户开展帮扶，在小额信贷、利息贴息、“两项制度衔接”资金等红薯种植户进行扶持。
三、农业技术送到家门口。在“送政策、送温暖、送服务”活动中，乡农技综合站积极开展送技术上门活动。一是开展农业技术培训班，向红薯种植户讲解红薯种植技术。二是乡农技综合站技术人员对红薯种植户开展包村帮扶，在红薯种植生产过程中到田间地头、农户家中进行技术指导。三是利用现代农村党员远程教育平台，向种植户传播先进种植技术。各村远程教育平台均免费向农户开放，组织农户观看红薯种植技术电教片。
目前，该乡约有2200户农户种植红薯，全乡红薯种植总面积达3380亩，优质红薯基地占地面积达643亩，全乡红薯产量达750吨，为农户增收4600元／亩，平均每户增收6900元。
